소비자 한우고기 선호도 37.4%...판매 전망 지수 '적신호'

[푸드투데이 = 황인선기자] 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 25일 KANTAR Korea에 위탁해 한우 유통업계 및 소비자를 대상으로 조사한 결과를 바탕으로 한우자조금사무국 교육조사부에서 분석하고 작성한 ‘2018년 한우고기 소비·유통 모니터링‘ 보고서를 발표했다. 유통업계 조사 결과, 2018년 판매 실적지수는 대체적으로 2017년과 비교해 비슷한 수준으로 나타났으나 2019년 판매 전망지수는 전년 대비 하락할 것으로 보는 비율이 높은 것으로 조사됐다. 판매 실적지수는 식육판매업체를 제외한 3개 유통업계(중도매인, 식육포장처리업체, 일반음식점) 모두 소폭상승하거나 비슷한 것으로 조사된 반면, 판매 전망지수는 중도매인을 제외한 3개 유통업계(식육포장처리업체, 식육판매업체, 일반음식점) 모두 하락한 것으로 나타났다. 유통업계를 대상으로 2019년 한우고기 소비에 대한 전망을 조사한 결과, 전반적으로 한우고기 소비가 ‘증가할 것’이라는 의견보다 ‘감소할 것’이라는 의견이 더 많았으나 증가와 감소의 격차는 점차 줄어들고 있는 것으로 나타났다. 가구소비자 조사결과, 육류 구입 시 주로 원산지(23.6%), 맛(22.1%), 가격(18.7%)을 고려해 구입하는

• 황인선 기자
• 2019-07-25 12:18